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domingo, 3 de febrero de 2013

recetas campechanas-Calabacitas con queso


Calabacitas con queso


recetas campechanas
Esta receta tradicional de calabacitas con queso de  la península de Yucatán es saludable y fácil en prepararlo y proviene del Estado de Campeche.
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  • ingredientes:


  • 2 kilos de calabacitas
  • 1/2 kilo queso regional
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 chile verde
  • pimienta
  • sal
  • preparacion:
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Para preparar las calabacitas con queso hay que cortar las calabacitas en trozos de tamaño regular. Cocerlas a vapor durante veinte minutos. Picar y freír cebolla, chile y tomates; agregar las calabacitas, queso desmenuzado, sal y pimienta. Tapar el recipiente y dejar sazonar cinco minutos. Rinde 8 raciones.

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