recetas campechanas -Albóndigas en chipotle

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Albóndigas en chipotle

Esta receta sabrosa de albóndigas en chipotle proviene del Estado de Campeche, México y lleva los siguientes ingredientes:

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• ingredientes
• 
  
• 
  
• 1/4 kilo 
• rada de cebolla picada
• 3 tomates                                          
• 2 chiles chipotle desvenados
• 1 diente de ajo
• 1 huevo
• aceite
• sal




preparacion :


Para cocinar albóndigas en chipotle hay que mezclar la carne con huevo, cebolla, ajo y pan molido; formar pequeñas bolitas que se incorporan en el caldillo; dejar a fuego suave. Para preparar el caldillo, remojar los chiles y molerlos con los tomates; freír en aceite y sazonar con sal. Rinde 6 raciones.
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