Albondigón
Esta receta de albondigón es una comida tradicional del Estado de Campeche, México.
1 kilo carne de cerdo molida
4 cucharadas de chumóle
4 huevos duros
3 tomates picados
1 cebolla picada
1 rama de epazote
harina
manteca
sal
Para cocinar albondigón hay que mezclar la carne con dos cucharadas de chumóle; añadir dos tomates, media cebolla y sal. Hacer una tortilla con la carne; incorporar huevos duros picados y enrollar...
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