Tortillas de bacalao
Receta de tortillas de bacalao del Estado de Campeche (México) con los siguientes ingredientes:
1/2 kilo bacalao
3 cucharadas de perejil
2 huevos
semillas de cilantro
harina
Para preparar tortillas de bacalao hay que remojar el bacalao durante toda la noche. Sancocharlo y picarlo. Mezclarlo con los demás ingredientes. Formar las tortitas y freirías. Rinde 6 raciones...
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